เค้กลูกส้ม ไอเดียเค้กวันเกิดกับเค้กลูกส้ม

เค้กส้มครั้งที่ 2-ไอเดียเค้กวันเกิดกับเค้กลูกส้ม  สูตรต้นฉบับจากเค้กส้มสูตรแม่สลิ่มนะคะ วันนี้ทำคูณสองจากต้นฉบับ และดาดัดแปลงสูตรนิดหน่อยด้วยการเปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำส้ม ตอกย้ำความเป็นเค้กส้มซักหน่อย ตามนี้ค่ะ

ขนมบัวหิมะ สูตรแป้งหิมะแบบจีน

ขนมบัวหิมะ สูตรแป้งบัวหิมะแบบจีน แล้วมาปรับเป็นแบบไทยๆเราเคยทำสูตรแป้งบัวหิมะ สูตรตามเจ้าดังๆ รายการดัง ทำยุ่งยากมาก ทำออกมาแล้วไม่เห็นจะเหมือนสูตรเค้าเลย อีกอย่างสูตรที่ใช้เนยขาวมาผสมในปริมาณที่เยอะๆแล้วทำมาขาย ดามีความรู้สึกว่ามันอาจจะทำให้ขนมนวลเนียนขึ้น แต่มันก็มีผลเสียคือมีโทษต่อร่างกายคน เพราะเนยขาวมี Trans fat ไขมันชนิดเลว ที่ร่างกายกำจัดออกไม่ได้ มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก หากเราสามารถเลือกได้ มาทำกินเองกันดีกว่าค่ะ วิธีทำก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร ขนมไทยนี่ทำง่ายมากนะคะเมื่อเทียบกับขนมเบเกอรี่ต่างๆ มาที่สูตรกันดีกว่าค่ะ

วิธีทำขนมปังกรอบ เมนูง่ายๆกินกันเพลินๆ วางขายได้ทุกวัน

ขนมปังกรอบ เมนูง่ายๆ วางขายได้ทุกวัน ขนมปังกรอบพบเห็นกันอยู่ทั่วไป มีหลากหลายรูปแบบ สุดแล้วแต่เราจะเลือกขนมปังแบบไหนมาทำเป็นขนมปังกรอบ
เกริ่นก่อนนะคะว่าภาพที่นำมาให้ดูวันนี้เป็นการทำขนมปังกรอบขายในช่วงแรกๆ แล้วจะสรุปให้ฟังว่าขาดตกบกพร่องตรงไหน ช่วงแรกๆทำไปด้วยโพสเฟสบุคไปด้วยเลยขยันถ่าย หลังๆมาทำอย่างเดียวไม่มีเวลาถ่ายรุป55

วัตถุดิบหลักๆที่ใช้ในการทำเค้ก เบเกอรี่

โพสที่แล้วรวบรวมอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้นทำขนม อุปกรณ์เริ่มต้นสำหรับผู้เริ่มทำเบเกอรี่
มาต่อกันที่วัตถุดิบหลักๆที่ใช้ทำเค้กหรือขนมอบต่างๆ วัตถุดิบในการทำเค้กหรือเบเกอรี่จะมีอยู่ไม่กี่อย่างหลักๆ หากมีวัตถุดิบเหล่านี้ครบคุณก็สามารถสร้างสรรค์ขนมได้หลากหลายเมนู จะแตกต่างกันที่อัตราส่วนในการทำ เช่นหากทำเค้ก ตีเนื้อเค้กได้ที่ ก็สามารถปรับให้เป็นเค้กสูตรต่างๆได้ตั้งมากมาย แค่เปลี่ยนวัตถุดิบที่เป็นพระเอกนางเอกของหน้านั้นๆ เช่นเค้กส้มก็ใช้น้ำส้มแทนน้ำ เค้กมะพร้าวใช้น้ำมะพร้าวแทนน้ำ เป็นต้น

เค้กก้อนแรกในชีวิต เค้กส้ม ไอเดียเค้กวันเกิด

ศึกษามาก็นานพอสมควร อ่านนั่นนู่นนี่เยอะแยะมากมาย แบบว่าทฤษฏีเยอะ สูตรก็แยะเต็มไปหมด วันนี้ได้ฤกษ์งามยามดี อุปกรณ์พร้อม ใจพร้อมได้ลงมือกันสักที เริ่มที่เค้กอะไรก่อนดี ฝังใจอยากกินชอบกินเค้กส้ม เอามันอันนี้แหละ พอดีครั้งแรกลืมถ่ายขั้นตอนการทำอย่างละเอียดแต่จำได้ว่าทำสูตรไหน สูตรนี้งัย เค้าทำกันทั่วบ้านทั่วเมือง เราก็เริ่มที่นี่ละกัน จากเวปแม่สลิ่มยอดฮิตสำหรับมือใหม่หัดขับ

อุปกรณ์เบื้องต้นสำหรับผู้เริ่มทำเบเกอรี่

สำหรับอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการทำเบเกอรี่มีเยอะแยะมากมาย วันนี้ขอมาสรุปอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้สำหรับมือใหม่หัดทำกันค่ะ รวบรวมมาไม่ได้เรียงลำดับความสำคัุญ นึกไรได้ก็ลง เริ่มที่อุปกรณ์กันก่อน แล้วค่อยตามด้วยวัตถุดิบ